Bạn đã từng nghe qua hoạt chất Beta glucan (β-Glucan) chưa? Đây là hoạt chất có nguồn gốc từ tự nhiên với khả năng tăng cường đề kháng mạnh mẽ nên được dùng nhiều trong các sản phẩm thực phẩm bổ sung và thực phẩm bảo vệ sức khỏe. Vậy, beta glucan giúp tăng cường miễn dịch như thế nào? Hãy cùng tìm hiểu qua bài viết sau.

Beta glucan là một dạng Polysaccharide không đồng nhất của phức hợp Glucose polyme. Đây là chất xơ hòa tan có từ thành tế bào của vi khuẩn, nấm, nấm men, vỏ yến mạch, lúa mạch.

Điều quan trọng là β-Glucan chính là hoạt chất được Y học nghiên cứu và chứng minh công dụng trong việc nâng đề kháng và kích thích miễn dịch cho cơ thể một cách mạnh mẽ. Cũng chính vì lý do đo nên chúng ta có thể dễ dàng tìm thấy các chế phẩm, Thực phẩm bảo vệ sức khỏe có chứa thành phần này.

Beta glucan có nhiều trong loại thực phẩm nào?

β-Glucan là chất xơ hòa tan, nên chỉ có ở thực vật. Beta glucan có nguồn gốc từ hai loại thực phẩm chủ yếu là Yến mạch và các loại nấm. Tuy hoạt chất beta glucan chiết xuất từ hai loại này có sự khác biệt nhưng nhìn chung công dụng tương tự nhau.

Ngoài yến mạch và nấm, β-Glucan còn có trong các loại thực phẩm như:

Lúa mạch, lúa mì, lúa mạch đen…

Rong biển.

Tảo.

Men của thợ nấu bia và thợ làm bánh.

Beta glucan là hoạt chất kích thích hệ miễn dịch

Beta glucan giúp tăng cường miễn dịch cho tất cả các đối tượng từ người già, trẻ nhỏ đến người bị suy giảm miễn dịch do ốm, bệnh ung thư, tiểu đường. Theo Y học hiện đại, β-Glucan được xem là chất tăng đề kháng mạnh mẽ nhất trong nhóm các chất có tác dụng này.

Theo đó, β-Glucan giúp tăng cường các hoạt động miễn dịch qua trung gian tế bào bằng cách liên kết với các thụ thể khác nhau được biểu hiện trên bề mặt tế bào của các bạch cầu và đại thực bào. Từ đó tăng cường hoạt động của các tế bào này phát hiện và tiêu diệt các tác nhân lạ xâm nhập vào cơ thể gồm vi khuẩn, virus, nấm, ký sinh trùng.

beta glucan giup giam om vat

Beta glucan có hoạt chất có tác dụng kích thích miễn dịch mạnh mẽ

Ngoài ra, beta glucan còn kích hoạt các tế bào miễn dịch đặc hiệu gồm lympho T và lympho B bằng cách tiết ra các cytokine khác nhau như Interleukin (IL-4, IL-6) và yếu tố hoại tử khối u TNF-α. Từ đó tăng tiết các kháng thể Immunoglobulin như IgG, IgA,…, tăng khả năng bảo vệ cơ thể khỏi các tác nhân gây bệnh.

Nói tóm lại, hoạt chất Beta glucan giúp tăng cường hệ miễn dịch, hỗ trợ cơ thể chống lại sự xâm nhập của các tác nhân gây hại từ bên ngoài. Từ đó, giúp giảm tình trạng ốm vặt và cũng hỗ trợ giảm thời gian mắc bệnh hơn.

Các lợi ích sức khỏe khác của Beta glucan

Không chỉ có mỗi tác dụng tăng cường hệ miễn dịch, Beta glucan còn có vô vàng lợi ích cho sức khỏe đã được Y học công nhận như:

Tốt cho người tiểu đường: Chất xơ hòa tan β-Glucan có thể làm chậm quá trình vận chuyển thức ăn trong ruột. Do đó, carbohydrate được hấp thụ chậm hơn, dẫn đến lượng đường trong máu ổn định hơn.

Tốt cho người bị mỡ máu: Beta glucan có thể làm giảm các thành phần chất béo xấu có trong máu; làm giảm tổng lượng triglycerid trong máu và cả cholesterol.

Hỗ trợ giảm cân, giữ dáng: beta glucan là chất xơ nên có tác dụng làm chậm quá trình tiêu hóa nên giúp no lâu hơn. Nhờ đó mà giúp cảm giác thèm ăn, hỗ trợ giảm cân và kiểm soát cân nặng.

Phòng ngừa ung thư: Thông qua cơ chế miễn dịch tế bào, β-Glucan có tác động mạnh mẽ đến việc hỗ trợ tiêu diệt tế bào ung thư. Chính vì thế, hoạt chất này đang được sử dụng rộng rãi tại nhiều quốc gia trên thế giới để phòng ngừa ung thư và phối hợp với các liệu pháp điều trị truyền thống nhằm ức chế sự phát triển của khối u và ngăn ngừa di căn.

Beta glucan được xem là hoạt chất “vàng” giúp giảm mỡ máu và đường huyết, phòng xuất hiện sớm các biến chứng tiểu đường

Nên bổ sung Beta glucan như thế nào?

Bản chất của beta glucan là chất xơ hòa tan và có nhiều trong vỏ cám yến mạch. Do đó, chúng ta có thể chủ động thêm cám yến mạch vào chế độ ăn mỗi ngày. Tuy nhiên, để cung cấp đủ lượng beta glucan cần thiết mang đến tác động tích cực cho đường huyết cũng như tim mạch thì sẽ phải ăn một lượng rất nhiều yến mạch.

Theo thống kê, để cung cấp đủ 3g beta glucan theo khuyến cáo của FDA, mỗi ngày cần ăn ít nhất 4 chén yến mạch. Điều này rất khó để thực hiện. Do đó mà các chuyên gia dinh dưỡng đã lựa chọn bổ sung thành phần nào vào sản phẩm sữa hạt ngũ cốc Mimo Meal Plus.

Sản phẩm sữa hạt ngũ cốc Mimo Meal Plus được sản xuất dựa trên nguồn thực phẩm chọn lọc với Vỏ cám Yến mạch chứa Beta Glucan lên đến 20% (thực phẩm thông thường chỉ từ 3-6%).

Với mỗi ly sữa chứa đến 1,7g beta glucan. 02 ly sữa hạt ngũ cốc 25 Beta Glucare mỗi ngày sẽ cung cấp tới 3,4g Beta Glucan, đủ đáp ứng theo khuyến cáo của các chuyên gia y tế để mang lại hiệu quả trong việc tăng cường miễn dịch tự nhiên, kiểm soát đường huyết, giảm các biến chứng của tiểu đường và hạ cholesterol máu.